一、科普基地基本概况：

    沈阳康福食品“小小面包师”科普基地位于沈阳市大东区东站街57-1号，由沈阳康福食品有限公司创建。总建筑面积6000㎡，其中科普展教面积500平方米，康福食品科普基地于2007年被认定为沈阳市科普基地，2009年被认定为省级科普教育基地。

    康福食品科普基地主要科普活动分为：食品安全、科普知识理论教学、食品生产制作全过程展示，食品生产、制作实践操作，三大展示部分组成日常工作由多名兼职人员负责科普活动的开展工作。

康福食品“小小面包师”科普基地主要面向中、小学生免费开发，激发中、小学生对烘焙食品知识的浓厚兴趣，培养他们的科学思想，科学精神以及对科学的兴趣，并充分利用科普基地的自身资源，努力在教学方面渗透科普教育知识，促进和提高我市青少年食品安全、健康、营养等方面的科普素质。

科普基地在理论教学基础上，更注重以参观展示活动，以现场参观全自动生产线向大众提供对于现代科教发展的感性知识为主要科普功能，引导学生发现问题，鼓励他们利用科学知识进行解答，提倡学生们参与探索活动的过程，培养学生严谨的思维品质，自主的探索精神和坚毅的科学态度。

同时基地提供宽广的场地，为中、小学生对于知识的理解及实践提供有力支持。以参观体验的方式，使孩子们获得丰富的科学信息，极大的扩宽孩子们的视野，提高孩子们的科学兴趣。实践操作活动，充分体现了自主与互动特点，锻炼孩子们自主能力，使其更全面、完整、系统的了解食品这一有机领域的同时，自己动手制作食品，培养孩子们的动手能力与创新能力。

    康福食品科普基地被认定市级、省级科普基地以来，积极参与各级科普活动周活动，随时免费组织接待各校中、小学生进行科普活动，近年来据统计：“接待中、小学团体达100多个，参加科普活动人3000多人，向社会，尤其是向青少年普及传授食品安全、健康食品、营养食品、低脂、低糖食品科普知识，”“小小面包师”科普活动受到了社会及有关部门一致好评。