2月29日，辽宁省阜新市科普大学中盛社区分校为辖区的少年儿童和家长们举办食品安全健康讲座，讲解吃零食引发的营养不均衡、厌食、消化系统不良等严重损害孩子身体发育和健康的科学知识，以此拉开了阜新市社区科普大学2012年“科普益民”工程的序幕。

课堂上，阜新市科普大学总校聘请的食品营养与烹饪专家魏威老师，通过互动交流、列举实例、生动幽默的讲解等形式，让大家民了解了膨化食品、油炸食品及烧烤食品等对健康的不利影响。他谈到，常饮碳酸饮料对孩子有骨质疏松、易骨折等危害，并对可经常食用的零食、可适当食用的零食和尽量少吃的零食种类进行了介绍。此外，他还向家长推荐了几种制作简单、营养丰富、美味健康、孩子喜爱的零食，如鲜牛奶加香蕉片煮熟放在冰箱冷冻制成“香蕉牛奶布丁”，新鲜水果和新鲜蔬菜切成丁，加鲜牛奶和沙拉酱制成“水果蔬菜沙拉”，用白薯或红薯泥包上豆沙馅，外面裹上面包渣或芝麻用烤箱烤或用锅煎，制成糕点等。

　　食品安全健康讲座让中盛社区的孩子和家长们对平时不良的食用零食习惯开始重视起来，大家一致认识到只有营养均衡的主食才能满足身体发育所需的营养元素，才能促进身心健康成长。他们在学会如何正确地选择零食的同时，更体会到树立正确饮食观的重要性。

　　此项活动是2012年阜新市科普大学科普益民工程—健康益民活动的第一篇，在此后各项工作活动中，科普大学将继续创新工作内容形式，按照辽宁省科协和阜新市科协的工作部署，以科普大学为依托，构建“科普益民服务站”，积极广泛参与社会管理，为阜新市城区居民养成健康合理生活方式引路，为社会和谐稳定发展护航。

来源：人民网-科技频道